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奢华酒店品牌
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  蓝冠注册报道:电视剧《唐顿庄园》拍摄期间,开始了下午茶的场景。作家发现桌上有一杯水,马上请人拿走,说:“当时贵族们不喝白水,只喝茶。”。


  1610年,荷兰人从长崎县, 日本,西北部的小岛平湖港购买少量茶叶,运到爪哇岛附近的荷兰。茶叶最初作为商品进口到欧洲。当时荷兰人把茶当良药,包装了少量的茶叶,通常装入30克左右的袋子里,在药店出售。对欧洲,人来说,茶首先被用作药物。1662年,葡萄牙的凯瑟琳公主嫁给了英国,并给她带来了一盒中国茶。从那以后,茶在英格兰成为一种受欢迎的饮料


  英国下午茶的起源是:当时英国人一天只吃两顿饭:早餐和晚餐。贵族通常在上午10点左右吃早餐,晚上8点以后吃晚餐。在早餐和晚餐之间的很长一段时间里,英国人经常挨饿。贝德福德七,公爵的妻子安娜,曾要求女仆在下午4点左右为自己准备一壶茶,一些烤面包片配有奶油、黄油和果酱。吃完后,她觉得很受用。之后,公爵夫人会邀请一些女朋友在每天下午4点左右一起喝茶,吃精美的三明治、司康和纸杯蛋糕。


  后来,英国女王也采用了这样的作息时间表,因此喝下午茶逐渐成为英国贵族的一种社交方式,各种下午茶礼仪也随之衍生。后来,这种习惯逐渐下沉到平民阶层。


  其实和中国人相比,英国的下午茶是幼儿园的水平。以英国维多利亚时代同期的中国小说《红楼梦》为例。在第四十一回《贾宝玉",品茶寺》中,对大观园下午茶的描述是这样的:贾母带着刘姥姥等人在寺中小憩,贾母对妙玉,说:“我们坐在这里,把你的好茶端上来,喝完就走。”妙玉一听,就去煮茶了。蓝冠注册宝玉,注意他的行为。只见妙玉亲自捧着一个盛满海棠漆的小茶盘给金云龙祝寿,茶盘里放着一个五彩斑斓的窑用小铃铛,捧着跟贾母贾母说“我不吃六安茶"”的妙玉笑着说“我知道。这是老君美。”贾母回答问这是什么水。妙玉也笑着说:“这是旧年的雨。”吃了半杯后,贾母笑着递给刘姥姥,说:“尝尝这茶。”刘姥姥一饮而尽,笑着说:“好就是好,就是淡一点,熬浓一点比较好。”贾母,他们都笑了。


  先来看看茶具——,“海棠式雕漆灌金云龙小茶盘献寿”和“窑内五彩小钟”。我们都说茶配得好,窑里一个五颜六色的小杯子简单却不失大气。除此之外,泡茶用的水,妙玉说,“是旧年的雨”。下雨也要注意节气,并不是所有的雨都是好的。这场雨必须小心保存。当时,中国的贵族们不得不花很多时间泡一壶茶。喝这样的一杯茶,至少要准备一年。等等,这不是最高级别。一方面,贾母和刘姥姥在喝茶聊天,另一方面,妙玉邀请黛玉和宝钗单独在他的房间里喝女朋友的茶。当宝玉看到姐妹俩拯救了另一个局时,她也跟着去了。这里的茶是用存放在妙玉五年的梅花雪煮的.使用的杯子也更加精致。薛的杯叫()板炮。黛玉杯被称为杏犀斝,杯,妙玉杯对于流氓宝玉来说是他自己的绿玉斗。你看,中国人喝茶,讲究色、香、味、器、礼。妙玉说喝茶有三种境界:一杯是为了品尝,两杯是为了解渴的傻事,三杯是为了喝牛和驴。按照这个标准,从英国女王到英国的贵族都是傻子,都喝牛喝驴。问题来了。你认为唐顿庄园的英式下午茶好还是大观园的下午茶好?记得有一次晚上和甲方老板长谈,他开发了当地最优质的住宅楼和办公楼,老板自己亲自制定和实践了极其人性化和高标准的物业服务,所以他是一个极其用心的开发商,这让我作为乙方充满了敬意。那天,从酒店发展谈到运营谈到服务质量,蓝冠注册对方突然问了一个直击灵魂的问题:为什么奢侈品牌都是西方的?中国人能做国际公认的酒店品牌吗?


  酒店业的元问题;


  什么是酒店?这家酒店卖什么?


  我曾经做过一个实验,让一家酒店的总经理给酒店下定义。他说:酒店卖房,吃饭,见面。然后让客房部经理来定义。她说:酒店就是有餐厅的房间;让另一个餐饮经理来定义。他说:酒店就是有房间的餐厅。


  目前很多房地产开发商说自己在文旅,工作,而文旅企业说自己在酒店工作,酒店基层员工说自己在入住、退房、做卫生……但消费者看到的是五星级酒店的服务接近于零,卫生丑闻频发……行业最大的问题是不知道自己在做什么。


  昨天,我在国茂桥下遇到了一只很久没有出摊的野兽。我问他疫情以来忙什么。他叹了口气,“这两年没干什么正经事,就是吃瓜。”。新冠肺炎疫情、中-美纠纷、房地产调控,以及互联网巨头整改。在这个动荡的量子跃迁时代,人们失去了控制感,普遍感到极度焦虑和不安。他们不知道未来会发生什么,也不知道如何找到确定性。老师说:此时此刻,唯一的办法就是重新定义问题,重新定义秩序,重新定义世界。需要对新秩序的想象。这相当抽象。举个实际的例子:《西游记》的故事大家都很熟悉,但是有没有人想过唐僧为什么要去西天取经?你会说是李世民派他来的,那么李世民为什么要动用全国的力量资助唐僧取经呢?取经归来后,他为唐僧,修建了一座寺庙,支持他翻译和抄写经文,并雇佣了成千上万的工匠将众多的经文刻在石碑上?


  大多数人认为李世民爱佛教,但事实上,世界上没有无缘无故的爱。真相是,玄门之变时,李世民兄弟和弟弟在中被杀,父亲被软禁继位。这已经突破了儒家伦理在中国所能接受的上限,在公开场合,他必须为中国社会找到一个更有野心的理论体系,来安定人心,解释世界,做到私密。他必须为自己积累一份巨大的功德,以免死后在冥界遇到自己的兄弟和弟弟。


  爱因斯坦说,“你不能在导致问题的层面上解决这个问题。”。如果不能从元问题的深度找到酒店业问题的底层逻辑,那么很多问题都是无法解决的。乔布斯造iPhone,马斯克造特斯拉,贝索斯造亚马逊你觉得人的创新靠运气吗?事实上,人的认知模式比你的认知模式大一个维度。酒店业的元问题是什么?我想是:什么是酒店?这家酒店卖什么?


  1871年普法战争结束后,蓝冠注册欧洲开始了长达40多年的和平。火车的普及和汽车的出现极大地改变了西方人的出行方式和生活方式。第一次工业革命的完成创造了巨大的社会财富和新资产阶级。诞生于宫廷和贵族生活方式的豪华酒店应运而生,最早的豪华酒店出现在欧洲,中央火车站和中央公园旁,这里有豪华餐厅、舞厅、酒吧、客房、奢侈品店、裁缝店和美发廊,这些都涵盖了所有的高端生活方式。


  回顾近120年来现代酒店业的发展历史,我们可以清晰地看到全球工业化进程从萌芽到巅峰的上升路径。以欧和美为首的工业化大国推动了西方生活方式向全世界的输出。在这个过程中,工业化、标准化的连锁品牌席卷全球。美企业在各自领域制定了各种行业规则和规范,在话语权方面占据了各行各业的制高点。作为一个服务行业,虽然不是技术驱动的行业,但随着科技的进步,也在慢慢迭代自己的管理模式和运营模式。


  从酒店的演变可以看出,酒店本质上是一个展示美良好生活方式的空间


  中低端酒店提供下沉式和普惠式的生活方式,追求标准化、性价比和效率。高端豪华酒店以设计感和艺术氛围提供生活空间、社交场景和人文体验,追求尊重和个性化服务。


  品牌元问题。


  谁有品牌话语权?


  2010年,中国名义GDP超过日本,成为世界第二大经济体,距离上次排名世界第二已经过去了200年。英国,在维多利亚时代,基本上完成了工业革命,正在超越中国成为最大的经济体,并开始称霸世界,成为一个永不落山的帝国。直到19世纪的工业革命,全球生产率的增长一直是线性的。换句话说,农业文明依赖天气获取食物。除了可以促进和平时期的人口增长,各国的经济总量不会发生很大变化,这就是所谓的马尔萨斯陷阱。由于当时印度和中国的人口分别约占世界人口的30%和25%,它们曾被列为全球经济的前两位,有起有落。


  农业文明时代全球生活方式的制高点无疑在中国自从马可波罗远行以来,中国的富庶宫廷就成了欧洲贵族们的奢侈梦想1700年,为了庆祝新世纪的到来,法国,的“太阳王”路易十四世身着中国-风格的古装,坐在中国-风格的八抬轿子里,在凡尔赛宫, 法国,的盛大舞会上亮相,让在场的贵族和女士们惊呼不已。在18世纪,从中国,进口瓷器、丝绸和漆器非常流行,这导致许多外国设计师和工匠模仿亚洲的设计,他们通过想象创造了许多独特的东方时尚。中国的生活方式体现在当时整个欧洲社会,渗透到欧洲人生活的方方面面,如日常用品、家居装饰、园林建筑等等。欧洲在18世纪中叶达到顶峰。


  工业时代的到来颠覆了一切。工业革命前,中国主要向西方出口陶瓷、茶叶和丝绸,一直处于贸易顺差状态。但是工业革命后,由于蒸汽机和后来的电机的使用,西方国家逐渐打败了这些工业的发源地中国,不仅在产量上超过了中国,而且在质量上也超过了中国。直到今天,几乎所有国际公认的陶瓷、茶叶、丝绸产品的高端品牌都来自西方国家,中国在这些细分市场几乎没有分量。原因是什么?我们的工业化起步太晚。确切地说,蓝冠注册中国工业化进程是在改革开放40年后初步完成的。即使是中国,从1949年到1979年仍然是一个农业国家。


  时至今日,我们的中餐、中药、中药等许多农业文明时代留下的文化财富,以及许多非物质文化遗产,仍然无法进行定性和定量的分析和设定标准,还必须依靠人与人之间的传承,而工业化恰恰是一个“去人性化”的过程,利用新能源和技术手段来提高产品的质量和产量。


  目前,中国的消费者崇拜外国品牌,一有机会就不断购买。十一假期,中国游客可以买到巴黎的LV、爱马仕店,连妹妹们都按照西方人的样子做美整容,把自己做得瘦脸、高鼻子、大眼睛、白皮肤,然后染黄头发,戴美瞳。事实上,盲目追求西方生活方式有时是可笑的。例如,英国,的热带殖民地印度,新加坡和香港,的上层阶级也学会了喝下午茶的习俗,但是众所周知,西欧的天气寒冷潮湿,所以人们消耗了大量的卡路里,所以他们不得不吃三明治、司康、蛋糕、黄油、奶油和果酱。热带地区的人根本不需要这个,但是香港半岛酒店的下午茶一直很受欢迎。每天等待下午茶的客人经常在大堂吧排队,这简直是一时的成功。其实并不是大观园的下午茶不如唐顿庄园,而是工业化时代我们在生活方式和品牌方面没有话语权,美, 欧占据了生活方式和品牌的制高点。一些人类学家得出结论,这是生活方式的最新变化。这也道出了品牌的本质:谁占据了生活方式的制高点,谁就拥有了品牌的话语权,品牌源于精英的代言。灵魂的问题:


  中国人能做出国际公认的奢侈品牌吗?


  豪华酒店与艺术品非常相似。事实上,艺术在生活中不是必需的,就效率而言,一件艺术品并不是最高的。就效率而言,艺术不是必需品,但却是每个时代人类文化的巅峰。豪华酒店就像艺术品一样,只是马斯洛需求金字塔的尖顶,不应该被做成可复制的标准,也不应该被开发成基础设施。它们根本不是大众消费品。


  品牌是人类第四、五层心理需求的最高阶段,用来表现身份,获得尊重。豪华酒店的本质是由美,最高水平的最新技术应用和最高品质的服务构成的豪华生活空间,为这个时代金字塔顶端的人们提供了一种生活方式。


  习主席说:“70后、80后、90后、00后,在他们出去看世界之前,中国已经可以看世界了,不像我们那个时候那么‘土’……。我们能不能问问自己:为什么不能用绿豆糕、豌豆黄、糖葫芦、艾沃沃来代替下午茶里的食物.大红袍金骏眉茶?为了有仪式感,使用汝窑瓷器和景泰蓝小吃架。或者,进一步问自己:为什么一定要用下午茶?中国人这么爱吃夜宵,能不能介绍一种既有仪式感又有美风味的高端夜宵文化?


  一个国家的生活方式和品牌能否得到国际认可,本质上需要国家实力的背书。只有当中国工业化进程彻底完成,在数字时代引领世界,中华民族才能在生活方式和品牌话语权方面占据制高点,中华民族各领域的品牌才会像奇天大圣,踢倒老君,高炉,踢倒玉帝龙椅,从天而降,踏上多彩祥云


  中国正面临着前所未有的弯道超车机会:蓝冠注册工业化进程尚未最终完成,数字时代已经到来,中国在某些领域的数字化水平已经领先于美, 欧何帆在《大局观》中说:在我们这个时代,即时、持续的互联互通也在颠覆旧有秩序:电视台、报纸、大学、购物中心、城市规划。贸易网络、金融网络、战争网络、生态网络将被重塑。所有的革命都是暴力的,大变革是彻底的洗牌,不是新赢家就是新输家。这是一个毁灭和重建的时代。这是一个看涨和看跌的时代。这是抢滩,的时代,也是逃亡的时代。这是一个赞美和背叛的时代。这是一个混搭和跨界的时代。这是一个小人物和游击队的时代。一切看似坚固的东西都会消失。隔海相望。这个时代能给你的能量和潜力远远超出你的想象。推动时代变革的深层动力是技术进步和观念变革,不变的是对美好生活的向往和社会合作的深化。今天恰逢一个大动荡大变革的时期,我们无法对未来有一个稳定的预期,但也让我们的未来有了无限的可能。预测未来的最好方法是创造未来。